ANALISIS RANTAI PASOK BERAS SOLOK (STUDI KASUS DI KOTA SOLOK)

Mulya Putri, Reza (2022) ANALISIS RANTAI PASOK BERAS SOLOK (STUDI KASUS DI KOTA SOLOK). skripsi thesis, Universitas Mahaputra Muhammad Yamin.

Text Agri22 001 Reza Mulya Putri_.pdf Download (496kB)

Abstract

Kota Solok dikenal sebagai kota beras dengan produk unggulannya yang disebut Bareh Solok. Dimana pasokannya di Kota Solok dipengaruhi oleh perkembangan ekonomi masyarakat dalam sistem perekonomian. Untuk itu diperlukan inovasi dalam meningkatkan aliran komoditas melalui kinerja yang baik antar pelaku bisnis dengan menggunakan pendekatan manajeman rantai pasok, sehinga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rantai pasok beras Solok dan untuk mengetahui kelemahan rantai pasok beras di Kota Solok pada masing-masing pelaku rantai pasok. Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus dan metode pengambilan sampel petani dilakukan dengan cara, dengan jumlah sebanyak 42 orang dan ditetapkan dengan metode dengan jumlah sebanyak 14 orang.
Analisis data yang dilakukan dalam penelitian ini adalah diskriptif kualitatif dengan tehnik pengumpulan data melalui metode observasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aliran rantai pasok beras Solok terdiri dari aliran input, proses produksi, dan aliran output yang melibatkan produsen input, lembaga pendukung, dan pihak swasta serta petani. Kelemahan yang ada dalam aliran rantai pasok beras Solok adalah kurangnya kepercayaan petani terhadap arahan dari Dinas Pertanian Kota Solok (penyuluh) berkaitan dengan teknologi dan inovasi produksi serta harga jual padi dan beras yang tidak merata antara daerah yang satu dan yang lainnya.

Kata Kunci : Rantai Pasok, Beras Solok.

Item Type:	Thesis (skripsi)
Subjects:	Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan > Pertanian
Divisions:	Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User:	Admin Pustaka
Date Deposited:	15 May 2023 09:24
Last Modified:	12 Nov 2024 07:01
URI:	http://repository.ummy.ac.id/id/eprint/354

Actions (login required)

View Item